נורי נולד מתוך אהבה עמוקה לאומנות הסושי היפנית והרצון להביא אותה לתל אביב — עיר שיודעת לאמץ טעמים חדשים מבלי לאבד את האותנטיות.
כאן, טכניקות מסורתיות מפגישות רכיבים מקומיים ובינלאומיים נבחרים. כל רול נבנה בסבלנות, כל חתך מבוצע בדיוק, וכל פרט חשוב.
אנחנו לא משתפצים, אנחנו בונים.
כל מנה היא תוצאה של מחשבה, טכניקה ואיכות
"חוויה קולינרית אמיתית. הסושי הכי טוב שאכלתי בתל אביב — טעם נקי, רכיבים איכותיים, והגשה מדויקת."
"הפתעה אמיתית. לא ציפיתי למצוא סושי ברמה כזו. המשולב בין אותנטיות יפנית לאווירה תל-אביבית פשוט עובד."
"אחרי שנסעתי ליפן, חשבתי שלא אמצא סושי באותה רמה בארץ. נורי הוכיח לי אחרת. איכות ללא פשרות."
תל אביב
(כתובת מלאה בהמשך)
ראשון–חמישי: 12:00–23:00
שישי–שבת: 12:00–00:00
